Pasteles,Tartas,Macarons y Bombones a domicilio

Roché praliné de almendra tostada, es un bombón de tamaño importante, algo así como el doble de tamaño que un bombón normal, o sea que te comes uno a lo mejor dos de golpe si eres muy chocolatero y te quedas bien, son así de grandes por los trocitos de almendra y por la doble capa de rebozado de chocolate que lleva                                                                                                           Roché praliné con almendra Precio : 4€ / 10...

                       Feliz Año nuevo a todos, que este año os traiga mucha salud y mucho trabajo.                           

Tarta de queso mascarpone y arándanos Precio :20€

Bombon de choco blanco con interior de mousse de chocolate negro.

Bueno, ésta es la caja de bombones más pequeña que tengo a la venta en estos momentos. Precio : 9€ a 15€ según el peso  

 Hoy Sablé des coco, mezcla de chocolate con leche y negro.   Precio :4€/100g

                                         Bombones de chocolate con leche con interior de caramelo casero ( El mismo gusto que el Caramelo de MARS ): Precio : 4€/ 100g

Aquí va una selección de bombones de chocolate blanco unos rellenos de una ganache de chocolate blanco y otros de un mousse de chocolate blanco con fresas deshidratadas Precio : 4€/100g

Interior de hierba buena, chocolate blanco y almendra. Precio : 4€/100g

Tarta de chocolate, compuesta por : - Bizcocho de chocolate                                                           - Mousse de chocolate negro                                                           - Praliné de avellanas                                 ...

Tartaleta de limón con merengue italiano

  Trufas de chocolate.   Precio: 4€/100g

Bombones de chocolate negro con interior de crujiente de praliné y chocolate blanco Precio : 4€/100g

La calidad del chocolate: Calidad del chocolate La calidad de un chocolate viene determinada por el origen y porcentaje de componentes del cacao, el resto de ingredientes y por su proceso de elaboración. Los chocolates que se elaboran con cacao de Ecuador, Venezuela ... , Ghana y Costa Rica son de buen sabor y gusto fino, los de Indonesia poseen un sabor suave, los de Brasil aportan un sabor y aroma muy variables, mientras que los de la República Dominicana son los menos sabrosos. En general, los chocolates de mayor calidad son los que contienen un alto porcentaje de componentes de cacao (cacao y manteca de cacao) y los que se someten a un proceso denominado "concheado". Éste consiste en remover el chocolate líquido en una máquina entre doce horas y siete días. Lo ideal es prolongarlo una semana, ya que de este modo el chocolate se enriquece en sabor, desaparece todo resto de amargor y su textura queda más aterciopelada. Respecto a otros ingredientes, cabe ...